Opět po roční přestávce se otevřou ve středu, dne 17. února, brány brněnského Výstaviště, aby přivítaly návštěvníky na jubilejním třicátém komplexu mezinárodních potravinářských veletrhlů Salima, tedy včetně akcí Vinex, MBK a INTECO, dále na Mezinárodním veletrhu obalů a tisku EMBAXPRINT a nebude samozřejmě chybět ani Pivex včetně Festivalu minipivovarů. Na ploše 28 tisíc m2 bude letos vystavovat 794 firem 36 zemí. Snad nejexotičtější zúčastněnou expozicí bude Kambodža Samostatný stánek bude mít i EU.
V rámci komplexu zmíněných potravinářských veletrhů budou v Brně vystavovat výrobci a dodavatelé potravin a potravinářských technologií, jako je mlynářství, pekárenství, cukrárenství či vinařství. Po víceleté odmlce se opět presentují i výrobci z oboru masného průmyslu. Odborníky i laiky jistě zaujmou také stroje a zařízení pro obchody, hotely či veřejné stravování. Embaxprint poskytne jako obvykle pestrou nabídku obalových materiálů a především balicích a potiskových technologií pro potravinářský, farmaceutický či kosmetický průmysl.
Jako obvykle se veletrhů zúčastní i Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který ve své velké expozici o rozloze 420 m2 představí 34 českých výrobců kvalitních potravin, kteří získali značku Regionální potravina nabo Klasa. Pět z nich dokonce obdrželo obě ocenění. Součástí expozice bude také informační pult SZIF, kde se mohou zájemci poradit či konzultovat se zeměstnanci této instituce aktuální podporu dotačních struktur v rámci nové podoby Spoolečné zemědělské politiky pro období let 2015-2020.
Součástí veletrů budou i odborné konference. Asi nejzajímavější z nich bude FOOD FORUM na téma Konkurenceschopnost evropského trhu s potravinami, na kterém vystoupí ministr zemědělství M.Jurečka, prezident Agrární komory ČR a prezident Potravinářské komory ČR M. Toman a M. Frewen, generální ředitelka Food Drink Europe (Evropská federace potravinářského a nápojářského průmyslu) a další významní hosté.
kaa